Schweinefleisch, Speck, Schweineleber (31,1 %), Milch, Cognac (enthält Alkohol, Konservierungsstoff: Sulfite), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Vollei, Gewürze (enthält Senf), Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Pastis (enthält Alkohol, Konservierungsstoff: Sulfite), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Unser Online-Shop ist wieder geöffnet! 🎉
Nach der überwältigenden Nachfrage durch die Ausstrahlung der SWR-Sendung „Handwerkskunst"📺 freuen wir uns, euch mitteilen zu können, dass unser Online-Shop nun wieder für euch geöffnet ist!
Wir werden unseren Bestand nach und nach freigeben und kontinuierlich auffüllen. Bitte habt Verständnis, wenn nicht immer alle Produkte verfügbar sind und es beim Versand unter Umständen etwas länger dauern kann.
Wir danken euch herzlich für eure Geduld und euren großartigen Support!
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Eure Délisoeurs
Nach Großmutters Rezept
Kräftige Pâté mit marinierten Leberstückchen
Pâté No. 4 Grand-mère
Wie in den meisten Familien hat auch unsere Großmutter noch so manches Wörtchen mitzureden…und so kam es, dass wir unter ihren strengen Blicken und Anweisungen unsere Leberpastete No. 4 herstellten: mit einer Extraportion Leber, die etwas grober geschnitten wird und dann in einem feinen Cognac und Pastis über Nacht mariniert.
Und was sollen wir sagen: eine großartige Pâté ist entstanden mit einem kräftigen, aber angenehmen Lebergeschmack. Ihr Name ist Gebot: Grand-mère!
Wir servieren gerne ein hausgemachtes Apfelkompott dazu und mal kein Baguette sondern ein Brioche oder ein pain d’épices. Der kräftige Lebergeschmack unserer Grand-mère harmoniert am besten mit einem aromatischen Gewürztraminer aus dem Elsass.
7,99 €
(44,38 €/Kg)
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
Produktinfos
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 1066 kj/254 kcal
Fett: 19,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,1 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 18,3 g
Salz: 1,5 g
180 g
Les Délisoeurs e.K.
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