Ein Quintett für die Seele

Die Inspiration für unser Herbstzauber-Paket entstammt jenen magischen Momenten, wenn sich das Jahr zur Ruhe wendet und die Sehnsucht nach Gemütlichkeit erwacht. Fünf handverlesene Delikatessen vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das wie geschaffen ist für lange Abende im Kreise lieber Menschen.

Das Herzstück: Unsere Herbstpâté mit Pflaumen

Im Zentrum steht unsere Pâté No. 10 Pflaume - die Herbstpâté schlechthin. Saftige Dörrpflaumen aus Agen, eingelegt in vollmundigem Pflaumenschnaps, schenken dieser Kreation ihre besondere Tiefe. Sie ist die Seele des Pakets, warm und einladend wie ein Kaminfeuer.
Die Pâté No. 6 Cranberry bildet einen herrlichen Kontrast zur Pflaumenpâté. Die herben Cranberries werden mit Ingwer und einem Hauch Edelbitterschokolade verfeinert – eine raffinierte Komposition, die für sich steht und gleichzeitig im Dialog mit den anderen Komponenten des Pakets für spannende Geschmackserlebnisse sorgt. Mal probiert man sie einzeln, mal im Wechsel – jede Kombination erzählt eine neue Geschichte.

Die harmonische Vielfalt: Von der Levante bis zur Quercy

Die Crème aux lentilles bringt eine orientalische Note in unser Herbstensemble. Rote Linsen, eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit, vereinen sich mit Karotten zu einer samtigen Crème, während Ingwer und ein Hauch Chili für wohlige Wärme sorgen. Veredelt mit kaltgepresstem Rapsöl der regionalen Bliesgau-Ölmühle, verbindet diese vegane Kreation jahrtausendealte Tradition mit moderner Genusskultur – perfekt für kühle Herbstabende, wenn man sich nach innerer Wärme sehnt.

Die Crème Quercy aus der südwestfranzösischen Tradition ergänzt das Quintett mit ihrer rustikalen Eleganz. Diese vegane Bohnencreme, verfeinert mit Tomaten und aromatischem Knoblauch, schafft gemeinsam mit der Linsencreme eine wunderbare pflanzliche Basis für die intensiven Pâté-Aromen. Beide Crèmes – die orientalisch angehauchte und die französisch-traditionelle – erzählen ihre eigenen Geschichten und harmonieren doch perfekt miteinander.

Der krönende Abschluss: Syrah von den Höhen des Minervois

Unser reinsortiger Syrah stammt aus den besten Lagen des Minervois – er wächst auf 300 Metern Höhe oberhalb des Dorfes Cesseras im Weiler Fauzan. Als "Vin de Pays d'Oc" klassifiziert, zeigt dieser reinsortige Syrah, was das besondere Terroir mit seinen Kalkböden vermag: Sie verleihen ihm Struktur und Frische, während die Weinbereitung in Edelstahltanks seine würzige Fruchtigkeit bewahrt.
Schon im Geruch verzaubert er mit intensiven Beerennoten von Cassis. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Weichheit mit Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen – eine fruchtige Opulenz, die wunderbar mit den herbstlichen Pâtés harmoniert und gleichzeitig die Wärme der Ingwer-Noten in der Linsencreme unterstreicht. Et voilà - ein Wein, der nicht nur begleitet, sondern die Geschichte jeder Komponente weiterschreibt.

Ein Paket voller Geschichten

Dieses Herbstzauber-Paket erzählt von der Kunst des Genießens, wenn draußen der Wind um die Ecken pfeift und drinnen die Wärme regiert. Von der Levante bis zur französischen Provinz, von traditioneller Handwerkskunst bis zu innovativen Kreationen – jede Komponente wurde mit Bedacht gewählt für das wunderbare Zusammenspiel, das entsteht, wenn verschiedene Kulturen und Traditionen auf dem Teller zusammenfinden.

Das Genusspaket "Herbstzauber" beinhaltet folgende Produkte:

1 x Pâté No. 6 Cranberry, 180 g Glas
1 x Pâté No. 10 Pflaume, 180 g Glas
1x Crème Quercy, 130 g Glas
1x Crème aux lentilles, 130 g Glas
1 x Rotwein Syrah, Domaine Coudoulet, 0,75 l Flasche