Warum in Frankreich im August alles stillsteht – und was wir uns davon abschauen dürfen
Über die Kunst, einfach mal nichts zu tun – und warum ein gutes Baguette manchmal die halbe Miete ist.
Gallete des Rois
Die Geschichte des Königskuchens
Die Geschichte des Königskuchen
Bereits seit dem 16. Jahrhundert ist es Brauch, Königskuchen (auf Basis dieses Brauches entstand die Galette des Rois) zuzubereiten. Das Besondere an diesem süßen Kuchen ist, dass eine Art “Bohnenkönig” gekürt wird. Traditionell wird eine Bohne, Mandel, oder ein Münzstück mitgebacken (je nach Region unterscheidet es sich, früher wurde auch eine kleine Porzellanfigur mitgebacken).
