Senfspezialiäten von Edmont Fallot

Der Klassiker vom berühmten Senfhersteller Edmont Fallot aus dem Burgund. Ein von Sterneköchen weltweit geschätzter Dijon Senf

Zutaten: Wasser, Senfkörner (Herkunft Burgund - Frankreich), Essig, Salz, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Säure: Zitronensäure, Kurkuma.

Inhalt: 210 g 

Nährwerte je 100g: Brennwert: 681kj/164kcal, Fett: 12g davon gesättigte Fettsäuren 0,8g, Kohlenhydrate: 3g davon Zucker 2,5g, Eiweiß: 7,4g, Salz: 6,4g

Hersteller: ETS Fallot, 21200 Beaune, France

Mit Honig und Balsamico verfeinerter Dijon Senf vom berühmten Senfhersteller Edmont Fallot aus dem Burgund.

Zutaten: Wasser, Senfkörner, Zucker, Branntweinessig, Honig (7,5%), Salz, Balsamico-Essig (3%) (Weinessig*, Traubenmost*); Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (0,1%), Säuerungsmittel: Citronensäure, Kurkuma. *mit Sulfiten
Nährwerte je 100g: Brennwert: 840kj/201kcal, Fett: 10g davon gesättigte Fettsäuren 0,6g, Kohlenhydrate: 18g davon Zucker 17g, Eiweiß: 6,2g, Salz: 5,8g

Inhalt: 210 g 

Hersteller: ETS Fallot, 21200 Beaune, France

Für den grobkörnigen Senf, nach dem französischen Original-Rezept der Familie Fallot, werden braune und schwarze Senfkörner aus dem Burgund mittels einer Granit-Senfmühle grob gemahlen und mit Weißwein und Gewürzen aus der Region verfeinert. 

Durch diese Art der schonenden Verarbeitung bleiben die wertvollen Fette und Aromen des Senfs bei der Herstellung erhalten. Der besondere Geschmack dieser Senfspezialität wird von vielen Sterneköchen geschätzt und darf in keiner guten Küche fehlen.

Der grobkörnigen Senf von Fallot ist perfekt für das Marinieren von Grillgut, zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichte  oder um einfach eine herrliche Vinaigrette zu zaubern.

Zutaten: Wasser, Senfkörner, Zucker, Weisswein (16,7%)(mit Sulfiten), Branntweinessig, Salz, Senfschalen (mit Sulfiten), Zucker, Gewürze
Nährwerte je 100g: Brennwert: 619kj/149kcal, Fett: 11g davon gesättigte Fettsäuren 0,8g, Kohlenhydrate: 3,6g davon Zucker 2,1g, Eiweiß: 7,2g, Salz: 6g

Inhalt: 205 g 

Hersteller: ETS Fallot, 21200 Beaune, France